1.准备食材：猪肉500克、黑木耳20克、淀粉5克、盐3克、味精2克、料酒2克。

2.将猪肉洗净，切成小块，加入淀粉，盐，味精和料酒抓匀。

3.再将木耳用开水泡发后去根切成小片备用。

4.取一部分肉馅，在里面加上木耳片揉匀；然后用两手将肉团捏圆形。

5.将打好的肉圆放进平底锅中电磁炉大火快速加热半分钟左右即可出锅。