一、材料准备：

1、鸭脚（4只）；2、葱段（少量）；3、姜片（少量）；4、料酒或白酒一大勺。

二、做法步骤：

1. 鸭脚用温水泡半小时左右。
2. 用开水将鸭脚煮熟, 将其捞出沥干水分。
3. 将姜片和葱段切成末备用。
4. 热锅中加入适量油, 放入姜片和葱末爆香后, 加入料酒或者白酒, 翻炒均匀后再加入盐、味精以及番茄酱大火快速的将所有的佐料混合起来。
5. 把之前泡好的干净的鸭脚加入进去, 小火焖10分左右即可上桌食用了。