1.准备食材：黄金凤尾虾、盐、鸡精、料酒、淀粉和油。

2.将虾洗净，用盐和料酒腌制十分钟左右。

3.将淀粉放入一个容器中，然后将腌好的虾放入容器中，用手将虾裹上淀粉。

4.在一个平底锅中加入适量的食用油，待油热后，将裹有淀粉的虾以小火焯一下。

5.当表皮变得金黄时，加入适量的盐和鸡精（可根据个人口味来决定加多少盐和鸡精）。

6.最后再快速的用勺子不断地将虾连同佐料一起快速地上下化散开即可