1. 首先，将鱼卵洗净，用清水把里面的血水洗净。
2. 然后，将鱼卵和盐、胡椒粉、料酒等调料一起加入小碗中，用勺子轻轻地搅拌均匀。
3. 接下来，将小碗中的鱼卵倒入平底锅中，加适量的水（水份不要太多）。
4. 用小火加热平底锅内的内容物，不时地用勺子将上浮的部分反转一下。
5. 待内容物变得浓厚后便可以食用了。