1. 将猪脚洗净，用刀片将表面削去毛屑；

2. 将猪脚放入大量水中，加入少许盐、酱油、料酒、姜片等调料；

3. 煮开后捞出猪脚，用冷水冲凉备用；

4. 炒锅中加入适量的食用油，将姜末和大蒜末一同爆香；

5. 加入适量的老抽、料酒和盐少许的老抽、料酒和盐少许的老抽、料酒和盐少许的老抽、料酒和盐少许进行翻炒；
6. 放入刚才冷却好的烧开过的瘦肉丝或者是整只去皮后的大片口感好一些。
7. 将刚才备好的食材一同加入并快速地将它们连快地将它们连快地将它们连快地将它们连快地将它们一道下去。
8. 最后加上生姜末与胡���末,再加上半杯水,焖10~15分左右,待水开时,最后加上一勺生 糖或者是甜味剂,然后立即关闭。 9. 拿出来装盘即可享用。