一、材料准备：

鸡腿1只，洋葱1个，胡萝卜2根，大蒜3瓣，香叶2片，干红椒4个，八角2粒，桂皮1小块，盐、味精、料酒各适量。

二、做法步骤

1.将鸡腿洗净去血水后切成大块。
2.将洋葱切丁备用。
3.将胡萝卜切成片备用。
4.将大蒜去皮切成末备用。
5.在锅中加入适量的水,加入料酒,盐,味精,八角,桂皮,干红椒以及前准备的材料一并入锅中焯水10分左右。
6.然后将焯好的材料连同水都倒入电压力锅中,开始上大压20-25分左右即可出锅。