1. 干锅土豆片：将土豆去皮切片，放入干锅中，加入适量油、盐、料酒等调料，小火煎炒即可。

2. 糖醋排骨：将排骨用盐、料酒腌制20分钟左右，然后用开水焯一下。再将排骨倒入干净的容器中加入生姜片、大葱末、料酒、盐、水淀粉勾芡成浓汁。最后再将浓汁倒入平底锅中加少量的白糖大火快速焖即可。

3. 香辣回锅肉：将五花肉切成小块，加入生姜末、大葱末以及盐、料酒均匀的裹上一层衣。然后在干净的容器中加入生抽、老抽以及盐等佐料进行备用。再将五花去衣的小块飞快的下入平底小时中快速略微焦一下即可出锅装盘食用。