1.准备食材：猪肉、胡萝卜、洋葱、姜片。
2.将猪肉放入搅拌机中，加入盐、料酒和胡椒粉，打成肉泥。
3.将胡萝卜和洋葱切成小丁；将姜片切成末。
4.将步骤2中的肉泥倒入锅中，加入步骤3中的胡萝卜丁和洋葱丁以及姜末；加少量水烧开后大火焖5-7分钟。
5.用勺子反复将焖好的内容物勾匀；待水份完全耗尽后在底部形成一个厚厚的底层时即可出锅装盘。