1.准备食材：马齿苋、芝麻、花生米、胡椒粉、盐、香油和醋。

2.将马齿苋洗净，用开水焯烫一下，再放入冷水中浸泡。

3.将芝麻、花生米和胡椒粉进行混合，加入少量的盐和适量的水，可以根据个人口味加入少量的香料或者其他佐料。

4.将浸泡好的马齿苋用手中夹住并快速地往上下方向旋转几个圈来去皮。

5.将去皮后的马齿苋切成小片然后装入一个大容器中，加入之前备好的佐料以及适量的盐和适量的水。
6.最后加入少量的食用油和少量的白 醋即可完成凉拌。