一、准备材料：

1、豆腐鱼头2个；
2、胡萝卜1根；
3、洋葱1个；
4、大蒜3瓣；
5、香叶3片；
6、冰糖少许。
二、做法步骤：
1.将胡萝卜切成小块，洋葱切成丁。
2.将锅烧热加入适量油，将洋葱和大蒜爆香。
3.然后加入胡萝卜和香叶一同翻炒片刻。
4.将准备好的2个鱼头放入锅中焯水去血水后盛出。
5.再将上述材料加入适量的水中大火开始煮汤。
6.当汤开始浓郁时加入冰糖少量盐即可出锅装盘食用。