广式云吞是一种传统的广东菜式，它由肉馅和面皮制成。制作过程如下：

1. 将肉馅放入一个大混合机中，加入盐、胡椒粉、料酒、生姜片和水淀粉，然后打成肉泥。

2. 用发面机将低筋面粉和水打成光滑的发面团。

3. 将发好的发面团分割成小球，用手把小球捏成圆形皮。

4. 将肉泥包入皮中，用勺子将表皮上的多余肉泥去掉。
5. 用橡皮刀将表皮上的多余部分削去。
6. 把云吞裹上卷心菜片和生姜片装盘即可食用。