1.准备食材：龙利鱼片、盐、料酒、生抽、玉米淀粉。

2.将龙利鱼片放入容器中，加入适量的盐和料酒腌制20-30分钟。

3.将腌好的龙利鱼片用玉米淀粉裹上一层，再加入少量生抽调味。

4.将一大勺油倒入平底锅中，待油7成热后，将裹好的龙利鱼片下进去，用小火焖5-6分钟即可。