炒红果是一道天津的传统名菜，做法如下：

1. 准备好食材，将红果去皮切片，大葱切末。

2. 热锅时加入适量的油，将大葱末放入锅中爆香。

3. 加入红果片，加盐、料酒、味精、番茄酱少许，快速的用勺子不停的搅动使之上色。

4. 加入水或者高度可以快速的将它们焯过即可出锅。