老面饼的做法：

1. 准备材料：面粉、清水、盐、少许油。

2. 面粉中加入适量的盐和清水，拌匀成团。

3. 把面团分成小份，用手掰开，然后在一个平底锅中加入少许的油。

4. 把打开的小份放入平底锅中，用大火快速翻动几下即可。

5. 翻动几下后再将大火调小一些，然后用勺子将表面上的水分去掉即可。

6. 待老面饼变得金黄色后即可出锅装盘食用了。