1. 将龙力鱼洗净，用热水将其泡软，去除表皮上的泥沙。

2. 用新鲜的葱姜切片，和一小勺盐、一小勺糖、一小勺料酒、半个柠檬切片和适量的水混合在一起，形成浸泡液。

3. 将龙力鱼装入浸泡液中，浸泡15-20分钟。

4. 将龙力鱼取出，用新鲜的生姜和大葱片包裹住它们。

5. 用少量的食用盐和料酒将包裹好的龙力鱼连同姜片装入平底炉中。

6. 把平底炉加热至大火：在开始时要快速旋转平底炉来使龙力鱼不易焦化。

7. 烧10-15分钟即可取出食用。