一、准备材料：

鸡肉500克，洋葱50克，胡萝卜50克，生姜10克，料酒20克，盐5克，白糖10克，鸡精5克。

二、制作步骤：

1.将鸡肉洗净后切成小块。
2.将洋葱、胡萝卜切成丁。
3.将生姜去皮切片。
4.将切好的鸡块放在盆中加盐、料酒、白糖、鸡精混合均匀,用手抓匀, 腌制20-30 分 钟。
5. 将洗净的洋葱丁和胡萝卜丁以及生姜片加在上一步中, 用打散机打散, 把它们打成泥状。
6. 将泥状放进电锅里加适量水开大火焖30-40 分 钟即可。