一、配料：

1、薏米200克；
2、红枣10颗；
3、枸杞适量。

二、做法：
1. 将薏米洗净后用开水泡半小时左右。
2. 红枣去核, 枸杞用开水浸泡半小时备用。
3. 将泡好的薏米和红枣一起放入锅中,加入适量的开水,大火烧开后转小火焖30分钟左右,期间要定时搅拌以免底部焦化。
4. 加入适量的盐和枸杞,再焖15分钟左右即可。