1. 准备食材：鸭肉、白菜、胡萝卜、香菇、洋葱等。

2. 鸭肉切成小块，加入少量盐、料酒和水淀粉，抓匀后放入冰箱冷冻10分钟。

3. 白菜和胡萝卜切成丝，洋葱切成末，香菇去根剪成片。

4. 把所有食材放入一个大容器中，加入适量的盐、料酒和生抽，用手将食材混合在一起。

5. 将上述食材装入卷饼皮中。
6. 放进已烧好的烤箱中180度以上200度以下（根据不同的口味可适当减低或者加大烤制时间及温度) 烤20-25分钟即可出炉