一、准备材料：

1.猪里脊肉500克；2.盐5克；3.料酒10毫升；4.胡椒粉少许；5.生姜片适量。

二、做法步骤：
1.将猪里脊肉用刀片切成宽度为2厘米的条形片。
2.将切好的猪里脊肉加入盐、料酒、胡椒粉、生姜片拌匀。
3.取一张保鲜膜用手将上述材料卷成一个圆形卷子。
4.将保鲜膜中的圆形卷子用另一张保鲜膜包裹并用橡皮带固定好。
5.将所有步骤都完成后的圆形卷子放入冰箱中冷冻6小时以上后便可食用了。