1.准备好所需食材：猪肉、大葱、干辣椒、料酒、盐、生抽、白糖和香油。

2.将猪肉切成小丁，加入料酒和盐，抓匀腌制10分钟。

3.将大葱切成小丁备用。

4.取一口平底锅，倒入适量的食用油，待油热后加入猪肉丁（此时可以加入一勺水）快速翻炒片刻。

5.然后加入大葱丁和干辣椒快速的连续的地拨弄片刻。
6.最后加入生抽、白糖和香油快速的连续地拨弄片刻即可出锅装盘即可享用了。