1.酸辣土豆丝
材料：土豆、盐、鸡精、糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉 。

做法：
(1)将土豆去皮切成丝，用开水焯一下。
(2)另外将盐、鸡精、糖各少量加入少量水中搅匀。
(3)将生抽和老抽各少量加入少量水中搅匀备用。
(4)将焯好的土豆丝，浇上上述的几种酱料，再加入料酒和花椒粉即可出锅享用。


2.木耳冬瓜牛肉片
材料:牛肉片500g,冬瓜500g,木耳50g,大蒜3-4个,姜5-6片,食用盐适量,胡椒粉适量,味精适量。
做法:
(1)将牛肉片切成实心的形态，加入食盐胡椒和味道印进去;
(2)将大葱姜切成末; 木耳泡发后也切成末; 冬 瓜 洗净去皮 利 用 刮 蔬 果 刀 制 成 长 条 状 ; (3)将前三者都装入一容器中; (4)然后加上适量的食用盐胡椒和味道印进去; (5 ) 锅中略微加一些水 ， 大 火 将 食 材 翻 还 ， 待 水 起 身时捞出即可享用。