1.准备好所需材料：1个中等大小的黄金瓜、1汤匙盐、2汤匙醋、3汤匙糖、2茶匙芝麻油。

2.将黄金瓜去皮，切成片，然后将片加入到一个容器中。

3.在容器中加入盐、醋、糖和芝麻油，然后用勺子将材料混合均匀。

4.将上述材料浸泡在容器中20分钟左右，使得材料能够充分融入到黄金瓜片中。

5.最后可以将浸泡过的黄金瓜片取出即可食用。