1.红烧肉
材料：五花肉、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末
做法：
（1）将五花肉切成大小块，放入锅中加入料酒、生抽、老抽各2勺，加入盐和胡椒粉各1/2勺。
（2）将水开大火焖30分钟左右。
（3）将姜末加入锅中焖5分钟即可。


2.水煮牛肉
材料:牛肉500克, 葱姜10克, 香叶5片, 水1000ml
做法:
(1) 将牛肉用冷水下锅焯一下, 然后去皮去血浮物;
(2) 热锅再加入适量的食用油, 把葱姜切成小末;
(3) 将上述步骤准备好的食材一并下进去, 倒入1000ml的水;
(4) 大火开启之后再减少成中小火, 煮20-30分钟即可。