一、材料准备：

1. 红烧肉500克；
2. 米饭400克；
3. 葱姜蒜各适量；
4. 料酒、生抽、老抽各适量；
5. 生油、盐、味精各适量。

二、做法步骤：
1. 将肉切成小块备用。
2. 锅中加入生油烧热，将葱姜蒜切片下锅爆香。
3. 将肉下锅翻炒几下，加入料酒、生抽、老抽及盐味精少许一并焖煮10分钟左右。
4. 将已焖好的肉倒入电压力锅中,再加上水将这些材料装满,大火开启15分钟即可。
5. 最后将电压力开关打开,将已焖好的食物装盘即可食用。