1.首先，准备好所需的食材：大白菜、火腿、葱、姜、盐、味精和水。

2.将大白菜洗净，切成小块。

3.将火腿切成小丁，然后放入干锅中加一勺油炒一会。

4.加入切好的大白菜块，再加入适量的盐和味精，然后用中小火焖15-20分钟左右。

5.最后加入适量水，再用大火焖10-15分钟即可。