1.首先，准备好所需的食材：米粉、芝士、鸡蛋、洋葱、胡萝卜和适量的盐。

2.将洋葱切成小丁，胡萝卜切成片。

3.在平底锅中加入少量油，将洋葱和胡萝卜炒香。

4.然后加入米粉和一些盐，再将它们一同翻炒几分钟。

5.最后加入打散的鸡蛋和适量的奶酪，再快速翻炒几下即可上桌享用。