一、准备材料：
1、鱼（多种口味的鱼肉，如鲤鱼、青鱼、带鱼等）2两
2、葱姜蒜各适量
3、盐适量
4、料酒适量
5、淀粉少许
6、植物油少许
7、水发木耳3克
8. 烧烤用的竹签和木串。

二、做法步骤：
1. 将准备好的材料放入一大盘中。将姜切成片，将葱切成段，将蒜切成末。
2. 将水发木耳浸泡在开水中10分钟左右后去根洗净备用。
3. 锅内加入适量的油,将姜片和葱段爆香,然后加入盐和料酒,再加入水发木耳,小火焖5-8分左右即可。

4. 把剩下的材料都装在一大盘子里,然后将前述所准备好的佐料均匀地浸泡在这些材料中半个小时左右; 5. 烤盘上端装上竹签或者木串,再用海带包裹住要烤的材料; 6. 将装好材料的竹签或者本串上传入家庭电子风扇式微波炉中,以300W功能加热10-15分左右即可; 7. 烤完之后仔仔衣衫店上传食用即可。