双椒兔丁是一道很受欢迎的家常菜，它色泽鲜艳、味道香浓，很适合作为家庭聚餐时的美味佳肴。下面是制作双椒兔丁的做法：

1.准备食材：新鲜兔肉500克、大红椒2个、大青椒2个、姜片适量、料酒1勺、盐1/4勺。

2.将兔肉切成小块，加入料酒、盐和姜片；大红椒和大青椒分别切成小方块。

3.将步骤2中的材料都装在一个平底锅中翻炒；然后加水适量，用中小火焖10-15分钟即可。