法式脆皮蛋糕配方：

材料：
- 3杯面粉
- 1/2茶匙盐
- 2/3杯糖
- 1/2杯植物油
- 4个大鸡蛋
- 1/4杯牛奶或水
- 2茶匙泡打粉或1小勺发酵剂


做法：
1. 将面粉、盐、糖混合均匀。
2. 添加植物油，用刀子将植物油切入并搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋，用勺子将其搅打均匀。
4. 加入牛奶或水，再加入泡打粉或发酵剂，用刮刀将整体的原料和在一起。 5. 把原料压实后分割为小份（大小可以根据你想要的大小而定） 6. 用一个平底的平底锅将这些小份原料依序用中小火焗5~7分钟即可出炉。