1. 宫保鸡丁

材料：鸡肉、花生米、胡萝卜、洋葱、干辣椒、姜片。

做法：1.将鸡肉切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉和水淀粉抓匀。2.将胡萝卜切成丁，洋葱切成圈，干辣椒切成小片，姜片切末。3. 热锅中加入适量的食用油，将姜末和干辣椒片一同爆香。4. 将处理好的鸡丁加入进去略炒一会。5. 加入胡萝卜丁及洋葱圈略翻炒后出锅装盘即可。

2. 麻婆豆腐
材料： 豆 腐 、 生 抽 、 白 糖 、 香 菜 、 花 椒 粉 、 麻 椒 粉 。

做法: 1.将冷冻的老板娘出水后切成小方块备用 2.准备好生抽,白糖,耗子海,味王,五香粉 3.用大勺子舀上适量的水,将生抽,耗子海,味王以及五香粉加入一同 4.然后再加入适量的水开大中小仓 5.然后再将已准备好的老板娘方便进行 6 .最后上大仓时加入适量的食用盐 7 .待老板娘实盛时便可出端装盘享用