东北大饼做法：

1. 准备材料：白面粉、植物油、盐、糖、水。

2. 将白面粉加入适量的植物油和盐，用手轻轻地抓匀，然后加入少量的水，再用手将材料揉成光滑的面团。

3. 把面团分割成6份左右，然后将其中一份分割成10个小球。

4. 用一块平底锅将小球压成薄薄的圆形饼皮。
5. 热好一口平底锅，将圆形的大饼皮依次进行煎制。
6. 将大饼皮表层注入少量的水和适量的糖，然后用勺子快速地将水和糖刷匀即可出锅装盘上案。