一、材料准备：

1、甜白果400克；2、鸡蛋2个；3、糖适量；4、盐少许；5、淀粉50克。

二、做法步骤：

1.将甜白果去皮切成小块备用。
2.将鸡蛋打散加入糖盐淀粉搅匀备用。
3.将切好的甜白果块装入调好的鸡蛋中再加入少量水迅速搅匀。
4.取一个平底锅加入适量的食用油大火加热。
5.将上一步中的材料倒入平底锅中快速番茄开后再减少大部分的大火然后盖上盖子焖10分钟左右即可出锅装盘即可享用。