1. 首先，准备好所需要的食材：鸡肉、盐、胡椒粉、淀粉、葱姜蒜。
2. 将鸡肉切成小块，用盐和胡椒粉腌制30分钟。
3. 将葱姜蒜切碎。
4. 热油，将鸡块煎5-7分钟，直到表皮变得金黄为止。
5. 加入剁碎的葱姜蒜，加适量的水，大火加热10-15分钟。
6. 最后加入适量的淀粉勾芡即可。