1.准备食材：蟹肉、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋。

2.将蟹肉剁碎，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀后备用。

3.将面粉和淀粉在一个大容器中混合，加入适量水，用勺子或手快速将水加入面糊中，在不断的甩勺或打圈的过程中使得面团变得光滑无小球。

4.取一小份面团分别包裹好剁好的蟹肉，形成一个个小球体。

5.将上步形成的小球体依次裹上一层厚厚的鸡蛋壳即可完成制作。