1. 准备好所需食材：土豆、洋葱、胡萝卜、香料等。

2. 将土豆洗净，切成小丁。

3. 把洋葱和胡萝卜切成细末。

4. 热锅，加入适量的油，将洋葱和胡萝卜末炒香。

5. 加入土豆丁，翻炒均匀后加入适量的盐、料酒、味精和水，焖煮大约10-15分钟左右。

6. 焖好后加入适量的老抽、生抽、冰糖（可以根据个人口味进行微调）。然后再小火焖5-10分钟左右即可出锅享用。