1.准备好所需食材：熟鸭脯肉、油、盐、料酒、葱姜片。

2.将熟鸭脯肉放入容器中，加入少量油和盐，抓匀。

3.加入适量料酒，再用手将熟鸭脯肉抓匀，然后留出一小部分用于装盘。

4.将剩余的熟鸭脯肉均匀地放入平底锅中，加少量水。

5.加入切好的姜片和大葱片，开小火焖10-15分钟即可。