一、材料：

鸡肉500克，猪肉200克，大米100克，洋葱50克，胡萝卜50克，黄瓜50克，油15ml，盐3g。

二、做法步骤:
1.将鸡肉切成小块备用;将猪肉切成小块备用;大米淘洗干净后浸泡30分钟备用。
2.将洋葱、胡萝卜、黄瓜分别切成片备用。
3.在大煲中加水适量,加盐,然后将大米、鸡片、猪片一同下进去,开中小火焖30-40分钟左右,待大米宽口变成半透明时,加入洋葱片、胡萝卜片、黄瓜片一同焖10-15 分钟左右。
4.最后加少量的食用油进行装盛,再上案供食用。