一、材料准备：

1、猪脆骨500克；2、洋葱50克；3、姜片10克；4、料酒20克；5、蒜头10克；6、干辣椒5个；7、盐2小勺；8、冰糖20克。

二、做法步骤：

1.将猪脆骨用温水浸泡半小时左右。
2.取一大平底锅或者电饭煲中加水将猪脆骨焯水去血水后捞出备用。
3.另取一平底锅加适量的食用油将洋葱切片块炒出金黄的味道后加料酒姜片蒜头干辣椒倒入然后加盐冰糖小半勺的盐川烫一下。
4.最后将浸泡过的猪脆骨倒进去大小要连在一起快速的略微开中大火焖15分左右即可出锅装盘上桌享用。