一、材料准备：

1、猪肚：500克
2、白果：100克
3、大蒜：5-6瓣
4、姜片：2片
5、八角：3颗
6、桂皮：2小块
7、料酒：适量
8、盐：适量

二、做法步骤

1.将猪肚选好后洗净切成小块。

2.将白果用开水焯一下去皮去核后切成小块。

3.将大蒜剥去衣切末备用。

4.取一口锅加入适量的油,将姜片与大蒜末加入并爆香。

5.然后加入切好的猪肚部位,再加入料酒,盐, 八角以及桂皮焖煮10-15分钟左右。

6.最后加入切好的白果以及适量的水,再焖15-20分钟即可。