一、蒜苗炒骨：

材料：猪骨500克、蒜苗100克。

做法：1.将猪骨用沸水把血水冲洗干净。2.将猪骨切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉适量腌制10分钟左右。3.取一口大的平底锅，加入少量的植物油（不可多加）中火焖5-7分钟。4.将蒜苗剁成末备用。5.将已焖好的猪骨倒入平底锅中，大火快速略微上浆即可出锅装盘即食享用。

二、五味焖烧大排：
材料：大排500克、生姜15克、老姜15克、生花椒15克、九层塔3两 。
做法：1.将大排用开水浸泡10-20分钟后去血水再用凉开水冲凉备用。2.在一个容易盛装的容器中加入生姜片老姜片生花椒九层塔各适量以及料理时所使用的佐料如盐胡椒 等进行浸泡20-30分 面后待电子食物机工作完成时 将浸泡好的佐料付之容 器中 等待使 电子食 物机工作完成时 将浸 泡好的佐 料付之 容 噛 中 3 .地处好一个平底 锅 中 ￣ 近半杯 水 ￣ 大 火快速 把体 都装进去 4 .当水快要干 掉时 ￣ 大小 调整为小 火 5 .当看到大 探会黄 香味时 ￣ 请立即 出 锅 6 .请立即出 锅 7 .请立即出 锅 8 .请立即出 锅 9 .请立即上 菜 10 .请立即享用