一、首先，将新奥尔良烤鸡脖洗净，用盐和胡椒粉腌制。

二、然后，在一个大碗里加入少量橄榄油，加入新奥尔良香料和大蒜末；将鸡脖放入碗中；将其混合均匀。

三、再将上述材料装入一个平底锅中；用中火加热20分钟左右。

四、最后，用竹签或牙签在新奥尔良烤鸡脖上多多少少的刺几下；再把它们放进一台正在工作的电子风扇中即可。