1.准备材料：肉500克、黄瓜2根、洋葱1个、生姜2片、料酒2勺、盐3勺。

2.将肉洗净，切成大块，然后放入盆中加入适量的盐抓匀；

3.锅中倒入少许油，加热后将肉翻炒几下；

4.然后加入切好的黄瓜片、洋葱圈和生姜片一起翻炒；

5.最后加入料酒及少量水将所有食材一起焖30分钟左右即可。