凉皮的做法：

1. 先将面粉放入盆中，加入适量的水拌匀，然后用手搓成光滑的面团。

2. 然后将面团分割成小块，再用擀面杖将它们擀成薄片。

3. 把薄片切成方形，用手轻轻地在表面上压出条纹。

4. 热一平底锅，将凉皮一张一张地煎到变得金黄色即可。

配料:

面粉、水、盐