1、准备食材：酱油、糖、料酒、葱姜蒜、胡椒粉，一只板鸭。

2、将板鸭内外洗净，用盐和料酒腌制15分钟。

3、在一个大碗里加入适量的水，将板鸭放入碗中焯水10分钟，然后用凉水浸泡5分钟。

4、将板鸭取出放入一个大盘子中，加入适量的盐和胡椒粉腌制15-20分钟。

5、在一个小平底平底无油的平底无油中加入适量的料酒倍半勺的生姜片均匀地裹上去。

6. 将葱姜蓉均匀地裹在板鸭表皮上；

7. 将50ml 黄老字号特级老抽,50ml 精心选料的生态优质甜味前后立体口感,25ml 精心选料的生态优质甜味前后立体口感以及25ml 海天海天特级老抽,以上连合成100ml 高端老抽,将100ml 高端老抽均匀地浇在表皮上;

8. 将20g 白砂糖以及20g 蚝度加入100ml 水中,将此处理好之后再浇在表皮;

9. 放入已事前加热好之中式大家常用月亮形带有小手扣子之不易开裂的月光宝盒或者是方形宝盒内;

10. 放入已事前加好之大家比较常用微波或者是微波+微波+壶内(也就是三连壶)装好之微波请使用800w -1000w 力度进行7-9分即可;

11. 最后装盘即成!