1. 首先，准备好所有料，包括蔬菜、豆干、香菇、冬瓜片和其他小料。

2. 将所有料都切成小块，然后将它们放入一个大碗中。

3. 热锅上放一勺油，加热后将小料倒入锅中翻炒。

4. 把适量的盐、味精和其他调味料加入锅中，再用适量的水加一会儿。

5. 翻炒几分钟后即可出锅装盘享用。