1.将鸡肉洗净，放入清水中浸泡，加入料酒、生姜片、葱白和盐；

2.取一碗，将黄瓜切成小丁，加入生抽、老抽、糖和盐调味；

3.另取一平底锅，将鸡肉从水中取出后用料酒冲洗干净；

4.将海带片剪成小块后加入到平底锅中。然后加入适量的水和料酒；

5.用大火将海带片烧开后立即转小火焖15-20分钟。之后再加入前一步备好的黄瓜丁半小时左右。最后在末尾加上适量的胡椒粉即可。