1.材料准备：猪肉200克、绿豆30克、枸杞少许、香菜适量。
2.将猪肉切成小块，加入适量的盐、糖和料酒抓匀；
3.将绿豆用清水泡发后洗净备用；
4.锅中放入适量的油，将切好的猪肉块下锅中焯水5-7分钟；
5.另取一个平底锅中加入适量的油，将泡发好的绿豆倒入锅中略微焯一会后加入少量的盐和料酒略微焯10-15分钟即可。
6.再将上述步好的材料再一并下本勺中加少量盐、胡椒粉、料酒大火快速略微焯10-15分即可。
7.最后在上勺时加入少量的枸杞仁和香菜即完成了“旺”字形图。
8.最后在上勺时加兤少量的生姜片即完成了“旺”字形图。