1.准备好所需材料：鸡蛋、面粉、淀粉、盐、糖、水和植物油。

2.将面粉，淀粉，盐和糖一起加入容器中，用刮刀将其充分混合。

3.将鸡蛋打入另一个容器中，加入适量的水和植物油，再用勺子将两者搅匀。

4.将步骤2的材料逐少加进步骤3的容器中，再用勺子将两者彻底地搅匀。

5.在平底板上取适量的生团子（大小可以根据你想要的脆皮大小而定）并用手或木头板整形成圆形。

6.取一张不会黏住食物的平底板或者是不会黏住食物的保鲜膜上方便地散布这些团子。

7.使用机器或者手工将这些团子轻轻地厚厚地壓平即可得到7寸大小的脆皮。

8.待准备好后便可以开始焗製了！