桂花鸡是一道经典的家常菜，做法如下：

1.准备好所需食材：鸡腿、桂花、姜片、料酒、盐、白糖。

2.将鸡腿洗净后切成小块，加入料酒和盐拌匀。

3.另外准备一个大碗，将姜片和桂花加入大碗中。

4.将步骤2中的鸡腿块加入大碗中，再加入适量的水和适量的白糖。

5.将大碗中的所有食材用保鲜膜包裹好（可以用手或者勺子将食材在保鲜膜内固定住) 。
6.将大碗放入微波炉内微波4-5分钟即可。