一、准备食材：

1、毛肚500克；
2、青椒50克；
3、大葱50克；
4、料酒15ml；
5、生抽15ml；
6、盐5g。
二、烹饪步骤：
1.将毛肚用开水焯一下去血水。
2.然后将毛肚切成小块备用。
3.将青椒和大葱切成小块备用。
4.准备火锅底料:料酒15ml,生抽15ml,盐5g加水1000ml,烧开后加入之前准备好的食材,中火煮10分钟即可。